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北京王府井希爾頓酒店秦唐中餐廳推出“港粵”風味菜單

2019-03-01 來源:  熱度: 舉報
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  2019年3月,粵味來襲!北京王府井希爾頓酒店秦唐中餐廳推出“港粵”風味菜單。香港是每個美食愛好者的天堂,我們在一部部港劇里早已被深深種草,無論是酒店大餐還是街邊小吃,都讓人欲罷不能;順德是粵菜及中國廚師的發源地,央視的《尋味順德》紀錄片更是活色生香的展現了順德人對美食的堅守。

香港!順德!@秦唐中餐廳

  3月 來自廣東兩家希爾頓姊妹酒店的兩位中餐主廚客座秦唐中餐廳,帶來記憶中的香港和順德記憶。兩位起訂。

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尋味香港”菜單推薦菜

香港!順德!@秦唐中餐廳

江爵銘

廚師,河源匯景希爾頓逸林酒店悅軒中餐廳中餐總廚。3月4日-9日,客座秦唐中餐廳。他入行30余載,對粵菜制作和傳承頗有心得!他被評為亞洲十大名廚,曾獲得法國藍帶勛章,同時躋身臺灣精英名廚會。江師傅非常注重食材從廚房到餐桌的華麗轉變,主張烹調獨一無二的創意菜肴。

香港!順德!@秦唐中餐廳

金稻跳跳牛柳粒

  牛柳粒選材自殿堂級牛肉品種“日本雪花牛肉”,肉質多汁細嫩、風味獨特;泰國香米炸至酥脆,入口咀嚼時會粒粒爆開,米香四溢。

香港!順德!@秦唐中餐廳

遼參涼瓜干燉肉汁湯

  涼瓜干性溫和適溫補,為這款湯盅奠定基調。選用云南黑豬肉月牙骨燉制八個小時,脆骨與肉香促使這個湯品香氣更加香濃。食客在食用時可先品湯再食肉,味道再好不過。

香港!順德!@秦唐中餐廳

美洲野米金瓜雪

  選用加拿大野米,這種米所富含的蛋白質、纖維、葉酸都是普通谷類的幾倍,入口時野米響聲清脆,每一個顆粒微微抗拒上下牙齒咬合的壓力,然后從容就義,釋出自身精華,淡淡的甜,些微果仁的香氣。日本進口小金瓜軟糯香甜,很好配合米香,使整道菜口感層次豐富。

“尋味順德”菜單推薦菜

香港!順德!@秦唐中餐廳

  廚師馬劍文來自廣州白云萬富希爾頓酒店,入行二十多年,深諳粵菜烹飪技法之精髓。他在眾多廣州烹飪比賽中奪得桂冠。在不忘傳統烹飪技法的前提下,馬師傅也融合了更多現代烹飪理念使得自己的作品更加富余變化和樂趣。

香港!順德!@秦唐中餐廳

順德炒牛奶龍蝦球

  澳大利亞小青龍龍蝦搭配新西蘭牛奶,以溫和慢炒,口感香滑四溢,咸鮮甘甜。

香港!順德!@秦唐中餐廳

順德千層咕嚕肉

  日本進口黑豚梅肉切片,經秘汁醬料腌制,一層層疊加卷成卷炸至金黃,沒有人工粘合劑,卻成型美好形狀,十分考驗廚師掌握火候的功力。

  秦唐中餐廳

  3月4日-9日,江爵銘大廚帶來創意香港菜。

  3月10日-17日,馬劍文大廚帶來舌尖上的順德

  請至少提前一天預訂,預訂電話:5812 8888 轉 8417

  北京市東城區王府井東街8號

酒店數據庫北京王府井希爾頓酒店北京王府井希爾頓酒店地處北京聞名遐邇的繁華鬧市區王府井大街,步行即可到達故宮、天安門廣場、東方廣場寫字樓;中央政府和相關部委僅舉步之遙;驅車十余分鐘便可到達國貿和復興門商圈。占盡城市商業及文化中心的絕佳位置,將老北京的歷史和現代北京的繁華盡收眼底。        北京王府井希爾頓酒店共有255間典雅時尚的超大豪華客房,其中包括58間套房。舒適寬敞的客房最小面積為50平方米,是北京城中客房面積較大的酒店之一,房內均裝設有頂級多媒體娛樂設施及高速網絡接口,輕松盡享愜意生活。        酒店提供設備齊全的健身中心、日光室內游泳池以及商務中心讓您享受到舒緩放松的按摩和身體護理服務。        酒店三間餐廳和兩個酒吧薈萃美食與美酒:秦唐中餐廳的“養生北京烤鴨備”受推崇;焰吧扒房屢獲殊榮,讓您在高雅的環境中品位當代歐式美食經典。店內處處洋溢著現代生活氣息,并為您帶來更多貼心服務,是您的商務出行或是游歷北京的理想之選。 酒店權重8.1 媒體印象7.9 推薦指數7查看詳情
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